Verschiedene Arten und Formen von Eierschneidern
Man kann Eierschneider vor allem in vier unterschiedliche Arten unterteilen:
- Der klassische Eierschneider
- Der Eierstückler
- Designergeräte
- Kombigeräte / 3 in 1
Der klassische Eierschneider wurde bereits im oberen Teil beschrieben. Er besteht aus zwei Teilen, das Ei wird in die Mulde im Unterteil gelegt und kann so in gleich große, schmale Stücke zerteilt werden. Die Funktionsweise ist simpel, da das Drahtgestell (Oberteil) schlicht einmal heruntergedrückt werden muss. Dann hat man direkt servierfertige Stücke eines Eis.
Durch das Drehen des Eis nach dem ersten Schnitt können auch Würfel hervorgebracht werden, je nachdem für welchen Anlass man die Eier gerade braucht.
Wichtig ist, HARTGEKOCHTE Eier zu verwenden.
Bestseller - Eine Auswahl

Westmark Eierteiler für runde und ovale Scheiben, einzeln gespannte Schneiddrähte aus Edelstahl, Aluminium/Rostfreier Edelstahl, Duplex, Grau, 10202260
Effektiver, sehr stabiler, hygienischer Eierteiler aus Aluminium mit lebensmittelechter Spezialbeschichtung. Ideal zum Schneiden 5 mm dünner gleichmäßig runder und ovaler Eierscheiben.Müheloses Schneiden dank ergonomisch nach oben gebogenem Griff und 10 straff gespannter, scharfer Drähte aus rostfreiem Edelstahl. Geeignet für Eiergröße S-L, Schneidefläche von ca. 5,5 cm. Kein Zerbrechen des Eigelbes.Einfache und schnelle Handhabung. Stift- und Würfelform durch Drehen des bereits einmal geschnittenen Guts.Made in Germany: Hochwertig solide Verarbeitung, Spülen von Hand empfohlen, spülmaschinengeeignetLieferumfang: 1 x Westmark Eierteiler, Duplex, Maße: 13,5 x 7,9 x 2,9 cm (L x B x H), Material: Aluminium mit lebensmittelechter Spezialbeschichtung/Rostfreier Edelstahl, Farbe: Grau, 10202260Bei Amazon ansehen13,99 €Letztes Update der Informationen aus der Amazon API: 2025-03-08 06:04:48 (Preis oder Beschreibung kann sich inzwischen geändert haben)
Leifheit Eierschneider Combi ComfortLine-Serie mit 3 Funktionen, Champignonschneider schneidet sauber und exakt, Küchenhelfer zum Schneiden von Eiern, Pellkartoffeln, rostfreier Schneidedraht, weiß
3-in-1 Design - Die vielseitige Eierschneider Kombination überzeugt durch drei Funktionen in einem Gerät: das Schneiden von runden und ovalen Scheiben sowie Spalten.Scharfe Drähte - Mit stabilen rostfreien Edelstahldrähten durchtrennt das Gerät Lebensmittel gleichmäßig und präzise. Es eignet sich für Eier, Kiwis und Pellkartoffeln, ideal zum Verzieren von ServierplattenSicher und unkompliziert - Der Leifheit Eierschneider ist mit einer Anti-Rutsch-Applikation für eine sichere Handhabung sowie einem einfachen Klappmechanismus ausgestattetComfortLine - Hochwertiger Kunststoff in den Farben weiß und rot mit ergonomischer Handhabung, so zeichnen sich die praktischen Küchenhelfer der Leifheit ComfortLine-Serie aus. Ein Muss für den alltgälichen Gebrauch in jeder Küche. Erweitern Sie Ihr Küchen-Sortiment mit weiteren Produkten aus unseren SerienPraktischer Lieferumfang - Leifheit Eierschneider Combi ComfortLine-Serie, rostfreie Edelstahldrähte, drei verschiedene Schneidefunktionen, inkl. Anti-Rutsch-Applikation, Artikelnummer 03121Bei Amazon ansehen11,69 €Letztes Update der Informationen aus der Amazon API: 2025-03-08 06:04:48 (Preis oder Beschreibung kann sich inzwischen geändert haben)Der Eierstückler
Der Eierstückler hat eine andere Form, Funktionsweise und Intention als der Eierschneider. Der Stückler sieht eher wie eine Zange aus und besteht ebenfalls aus einem Ober- und einem Unterteil. Am vorderen Ende des Unterteils ist ein Körbchen befestigt, in das passgenau ein Ei gesetzt werden kann.
Der flexible obere Teil der "Zange" läuft zum Ende hin auf einen Kreis zu, in dem zumeist drei Drähte in einer Sternenform aufgespannt sind.
Wenn man das Ei in den Korb gesetzt hat, drückt man den oberen Teil des Stücklers nach unten und das Ei wird von den Drähten in sechs identische Häppchen zerteilt. Anders als der Schneider zerteilt der Stückler kein längs liegendes Ei in Streifen, sondern ein senkrecht stehendes Ei in bootsförmige größere Häppchen.
Eierschneider - Designermodelle
Die Designermodelle haben zumeist gleiche Funktionen wie der klassische Eierschneider, überzeugen nur zusätzlich durch eine außergewöhnliche Optik. So gibt es Eierschneider, die auf zwei Standbeinen stehen, solche aus matt glänzendem Chrom oder andere, die besonders ergonomische oder windlinienförmige Formen besitzen.
Kombimodelle - Eierschneider und Eierstückler
Kombimodelle bieten den Komfort, die Funktionen des Eierschneiders und des Eierstücklers in einem Gerät vereint zu haben. Sie besitzen mehrere Aufsätze und sind zumeist länger als die herkömmlichen Schneider.
Auf diese Weise kann das Ei auf jede erwünschte Art zubereitet werden, auch kann man zuerst die Funktion des Schneiders und im Folgenden die des Stücklers verwenden. Zumeist sind in das Oberteil des Kombimodells direkt die zwei notwendigen Werkzeuge eingebaut; zum einen die parallel aufgespannten Drähte über der Mulde und zum anderen die drei sternförmigen Drähte über dem Körbchen, in das das Ei senkrecht gesetzt wird.
Bei der Variante 3 in 1 gibt es noch einen weiteren Aufsatz, der das Ei direkt in Würfel schneidet. Auf die Weise kann man sich das Drehen des Eis, wie es beim regulären Schneider notwendig ist, sparen.
Welche Art passt für mich?
Eierschneider, Eierstückler oder Kombigerät
Bei der Entscheidung für eine der Varianten muss vor allem darüber nachgedacht werden, welche der Formen man persönlich braucht. So bietet der Eierschneider alles, um saubere dünne Scheiben zum Garnieren größerer Gerichte zu schneiden.
Ebenso ermöglicht der Stückler, die Häppchen direkt zu servieren. Beide stellen eine effizientere Methode als das Schneiden von Hand dar. Wer für beides Bedarf hat, sollte sich für ein Kombimodell entscheiden, das per se keine wirklichen Nachteile birgt.
Wer zusätzlich noch etwas fürs Auge möchte, kann sich eines der besonders designten Objekte zulegen, wobei diese entsprechend teurer sind. Wer also nur ein praktisches Werkzeug möchte, um seine Eier sauber und gerade zu schneiden, der kann auf ein optisch hervorstechendes Modell verzichten.
Kosten und bekannte Hersteller
Was kostet ein Eierschneider und welche renomierten Hersteller haben Eierschneider im Programm?
Die bekanntesten und seriösesten Hersteller von Eierschneidern und Abwandlungen davon sind vor allem Leifheit, Westmark, WMF, Tupperware und IKEA. Gute und hochwertige Modelle sind meist in einem Rahmen zwischen 12 und 20 Euro zu bekommen. Angebote unterhalb dieses Rahmens bestehen dann zumeist aus minderwertigeren Materialien oder Drähten, die nicht die Präzision haben, die die teureren Modelle bieten.
Worauf es beim Kauf zu achten gilt
Beim Thema Material gilt: Es soll rostfrei, geschmacksneutral, problemlos zu reinigen, hygienisch und stabil sein. Diese gehören zu den wichtigsten Kriterien und sollten nicht vernachlässigt werden.
Bei den Drähten sollte darauf geachtet werden, dass sie ebenso rostfrei, dünn, sehr straff gespannt und scharf sind.
Nur so werden die Eierstreifen in angemessener Qualität entstehen. Bei der Form und Farbe kommt es vor allem auf persönliche Präferenzen an, ob sie eine rutschfeste Fläche möchten oder nicht und ob ihnen eine ergonomische Form wichtig ist.
Wenn man auf diese Eigenschaften achtet, kann beim Kauf des richtigen Eierschneiders nicht mehr viel schiefgehen. Dann muss man nur noch entscheiden, welches Modell für einen ganz persönlich das beste ist. Dafür ist relevant, wofür genau der Eierschneider eingesetzt werden soll.
Alternativen zum Eierschneider
Eine Alternative zum Eierschneider ist und bleibt natürlich das Küchenmesser, geführt von der eigenen Hand. Wenn es also nicht so sehr darauf ankommt, dass die Streifen millimetergenau identisch sind und man sich die Mühe machen möchte selbst zu schneiden, muss man sich keinen Eierschneider zulegen.

SHAN ZU Damast Küchenmesser 20CM Damastmesser Kochmesser Profi Messer 67 Schichten Damaststahl Chefmesser mit G10 Griff - PRO Series
【Japanischer Stahlkern, super scharf】SHAN ZU Kochmesser Kern nimmt AUS-10 Japan Damaststahl, hohe Härte (62HRC), Korrosionsschutz und verschleißfest; In Kombination mit fortschrittlicher moderner Schmiedetechnologie erhalten Sie ein ultrascharfes Küchenmesser【ECHTE Damast Messer, Nicht Lasergeätzt】Damastmesser sind berühmt für ihr schönes Muster. Das Damastmesser von SHAN ZU bildet ein Klingenmuster durch wiederholtes Falten und Schmieden mehrerer Lagen Kohlenstoffstahlbleche, und das Muster wird nach dem Polieren besser sichtbar. Gefälschte Damastmesser werden nur lasergeätzt (oberflächenbehandelt), um ein Muster zu bilden, und es verschwindet nach dem Polieren vollständig【Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, langlebig】Der Kern des SHAN ZU Damastmessers besteht aus japanischem 10Cr15MoV-Stahl. Zusätzlich zum Stahlkern ist die Klinge aus 66 Lagen Kohlenstoffstahl geschmiedet. Eine insgesamt 67-lagige Stahlstruktur verbessert die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit, Zähigkeit und andere Eigenschaften erheblich und macht es zu einem langlebigen Universalmesser【Bequemer und Solider G10-Griff】Verwendet einen mattierten Fiberglas-G10-Griff, der stärker als ein Holzgriff, feuchtigkeitsbeständig und nie verformbar ist, was eine lange Lebensdauer gewährleistet. Der ergonomisch geformte Griff bietet einen bequemen Griff und reduziert Ermüdung【Messerdetails und Garantie】Diese Kochmesserklinge ist 20cm lang, 2,2 mm dick, der Griff ist 13.5cm lang, der Schnittwinkel ist 15 Grad. Das Messer ist 270g schwer. Dieses Damastmesser der SHAN ZU PRO-Serie wird mit 2 Jahren begeistertem Kundendienst geliefert. Wenn Sie auf Probleme stoßen, kontaktieren Sie uns bitteBei Amazon ansehen64,79 €Letztes Update der Informationen aus der Amazon API: 2025-03-08 06:04:49 (Preis oder Beschreibung kann sich inzwischen geändert haben)
WMF Touch Messerset 2-teilig, Küchenmesser mit Schutzhülle, Spezialklingenstahl antihaftbeschichtet, scharf, Kochmesser, Gemüsemesser, schwarz
Inhalt: 1x Allzweckmesser (Gesamtlänge 20 cm, Klingenlänge 9 x 3,5 cm), 1x Kochmesser (Gesamtlänge 24 cm, Klingenlänge 13 x 2,2 cm), jeweils mit Klingenschutz - Artikelnummer: 1879086100Material: Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem Spezialklingenstahl mit Antihaftbeschichtung und scharfer Scheide für effektives Schneiden. KunststoffScharfes Messer: Die gehärteten Klingen der Schneidemesser haben eine langanhaltende Schärfe. Die Farblackierung verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleibenDer ergonomisch geformte Kunststoff-Griff und das ideal ausbalancierte Gewicht von Klinge und Griff garantieren eine angenehme Handhabung. Für Links-und Rechtshänder geeignetDer Klingenschutz schützt die Klingen und sorgt für eine sichere Aufbewahrung mit platzsparende StandfunktionBei Amazon ansehen16,80 € (8,40 € / stück)Letztes Update der Informationen aus der Amazon API: 2025-03-08 06:04:49 (Preis oder Beschreibung kann sich inzwischen geändert haben)Faimex Eierschneider im Video
Der Faimex Eierschneider im ersten Test mit einem hartgekochten Ei. Sehr berauschend war das Ergebnis nicht.
Kitchen Craft Eierschneider im Video
Der Kitchen Craft Eierschneider im Test mit einem hartgekochten Ei. Das Ergebnis war ganz gut.
Leifheit Eierschneider Combi ProLine-Serie im Video
Der Leifheit Eierschneider Combi ProLine-Serie im Test mit einem hartgekochten Ei. Die Eierspalten wurden nahezu perfekt. Tests der weiteren Funktionen folgen.